广州西餐料理培训学校◆老师专业教学细心

东南烹饪培训学校是专业培养厨艺人才的摇篮，办学34年培养和输送专业人才逾30万！主要开设课程：粤菜，川湘菜，西点，中点，西餐，日韩料理，蛋糕裱花，调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业。广州华南理工大学校区：020-85283505，广州高技能人才实训基地：020-29816555，深圳校区：0755-82268685，厦门校区：0592-5612562。西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。东南厨师培训学校开设《西餐三个月全科班》、《西餐半年就业班》、《西式烹调精英主厨班》、《西式烹调良好总厨班》、《西餐2+2本科班》、《西餐2+1大(中)专班西餐》、《1+2大(中)专班》。下面了解下东南学校《西餐三个月全科班》详情：

一、培训对象

热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

二、课程目标

培养具有一定西式烹调的基本理论和专业技能，适应西式烹调发展需求行业**的需要，理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

三、培训方式及学制

培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习3个月。

四、课程内容

课程严格按照国家职业技能等级标准设置，采用国家统编教材，*涉及初级、中级2个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用，掌握和调控火候，学习日常西餐菜品和早餐、传统西餐和新潮西餐等专业课程。

西式烹饪实操课程(一)之初级

吞拿鱼三文治、煎火腿奶酪吐司、奶油粟米忌廉汤、南瓜忌廉汤、吉列猪扒汉堡、罗宋汤、蛋黄酱制作、咖喱鸡丝炒乌冬面、金枪鱼沙拉、蛤蜊周打汤、牛基础汤、美式牛肉汉堡、法兰西多士、炸芝士火腿三文治、总江三文治、多菲奶酪焗薯泥、鲜水果沙拉、意大利小牛肉红酒面、西式火腿虾仁炒饭、海鲜烩饭、炸芝士海鲜丸、玫瑰花鸭胸佐蔬菜

西式烹饪实操课程(二)之中级

果汁猪扒、蒜香黑椒一口牛柳、匈牙利烩牛肉、天妇罗炸虾、鸡肉蔬菜串烧、美式烧杂肉、吉列鱼柳拼薯条、泰式鲜虾春卷、蟹籽青瓜烟肉卷、意大利肉酱面、海鲜烩意大利面、黑椒牛柳炒意粉、黑椒牛肉配香草汁、红酒炖鸭胸、瑞士鸡中球、法式香橙煎鸡胸、华道夫沙拉、蜂蜜芥末鸡排、照烧鸡中翼、火腿洋葱腌列蛋、香煎多春鱼、牛仔骨配香葱汁、布朗沙司制作、酿鱿鱼

广州西餐料理培训学校？未来餐饮业的发展与厨师是息息相关的。厨师将是餐饮企业的核心竞争力，厨师人才的需求将是餐饮业面临的较大问题，餐饮业对厨师人才的需求已经踏上了高速路。东南厨师培训学校是是广东省目前规模较大、专业的烹饪技能培训学校，是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被国家劳动和社会**部授予"全国先进办学单位"。

东南厨师培训学校毕业的学子，有的在工作几年后选择创业自己当老板，有的则通过自己的一步步努力，最后成为年收入过千万的餐饮企业高层管理人员。

广州西餐料理培训学校？大学生毕业找工作难的现象已成常态，现在的招聘单位要求的是有技能，有专业证书的高级人才，而大学生拥有的只是文凭，缺乏专业技能，所以学门技能至关重要，纵观各职业行业，厨师行业以就业率高，薪资待遇好而备受追捧，所以想开始自己的职业人生，那就从学厨师开始吧。

到东南学厨师，花钱省，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业！