广州厨师技校 2017东南欢迎在线咨询

东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业，欢迎来电咨询与报名。广州华南理工大学校区：020-85283505，广州高技能人才实训基地：020-29816555，深圳校区：0755-82268685，厦门校区：0592-5612562。汇集天下名菜，培养厨师精英。东南厨师烹饪培训学校的专业课程及技能学习：

一、 烹饪基本功

以刀工、翻锅为主要的烹饪基本功是烹饪专业的基础，无论烹饪任何菜点，采用何种烹饪技法，都离不开烹饪基本功，它是作为一名优秀厨师所不可缺少的。所以，学校格外注重学员烹饪基本功的掌握。

二、 热菜

作为一名专业厨师，热菜烹饪是其较基本的职业技能。深圳东南厨师培训学校的热菜课程就包括热菜技能、演练菜肴、热菜技法菜肴(常用烹调方法)、宴席制作演练、菜肴创新演练、工艺大菜演练、热菜强化演练等。

三、 食品雕刻



食品雕刻是用烹饪原料，雕刻成各种动植物，人物，花卉，风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种的美术记忆。深圳东南厨师培训学校总厨的学子普遍具备良好的食品雕刻技能。

四、 冷拼

冷拼也称花色冷盘、花色拼盘等，是指利用各种加工好的冷菜，采用不同的刀法摆技法，按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、花卉、鸟类、动物等图案，提供给就餐者欣赏和食用的一门冷菜拼摆艺术。深圳东南厨师培训学校经常举办各类的冷拼考核及比赛。

五、 面塑

面塑是以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。深圳东南厨师培训学校粤菜总厨专业安排的面塑课程，传授学子制作包括花卉、卡通、人物、动物等面塑。

六、 西式面点

为拓展学员技能，深圳东南厨师培训学校粤菜总厨专业也安排了西式面点课程，主要传授面包、酥点类甜品。

此外，东南厨师培训学校粤菜总厨课程还包括火锅、卤烤烧腊、药膳保健菜肴、果盘等等。无论是系统的餐饮管理、科学的营养配餐，还是多彩美味的西式面点、惟妙惟肖的食品雕刻，在东南厨师培训学校都能学到。

厨师竞争的优势：高薪低压！

如今厨师已经成为高薪、低压的代名词。据*机构调查显示，厨师已经成为技术蓝领人员**高薪职业之一，厨师的薪资待遇**同地区多数技术行业，甚**于部分白领人员，同时厨师的发展前景也相当广阔。一名厨师的工资大约在8000元左右；优秀的厨师，厨师长、行政总厨等工资更高，部分酒店甚至开出年薪数十万到百万的待遇。

广州厨师技校？东南厨师培训学校师资力量雄厚，拥有一支 "技能型、知识型、*型"相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，拥有丰富的酒店餐饮服务经验和实际操作能力。先进的设备，良好的教师，成为东南烹饪学校高质量教学的有力**，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资**。

为了满足学子对技能*的双重要求，东南厨师培训学校相关专业让学生在学习技能的同时获得重点学校的大专本科文凭。东南厨师培训学校与福建教育学院、吉林大学、西华师范大学、广东省科技技工学校等开展*合作，让东南学子获取就业的双保险。学厨师好就业，学厨师就好业，让广大东南学子实现人生华丽的转身！

广州厨师技校？厨师行业市场需求大，就业压力小，**失业。面对国内餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，餐饮行业难招人与厨师行业“被抢走”形成鲜明对比，厨师行业的供不应求已成为阻碍餐饮业发展的较大问题。

东南厨师学校作为厨师培训行业的*，历年来一直**着厨师行业走向，东南有义务且始终如一的向厨师行业输送多元化人才。