东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业,欢迎来电咨询与报名。广州华南理工大学校区:020-85283505,广州高技能人才实训基地:020-29816555,深圳校区:0755-82268685,厦门校区:0592-5612562。面点师,这是一个紧缺人才的职业,近年的澳大利亚技术**热门专业就有面点师,澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。东南厨师培训学校常年开设《中式面点三个月全科班》《中式面点半年就业班》《中式面点精英主厨班》《中式面点良好总厨班》《中式面点1+2大(中)专班》《中式面点2+1大(中)专班》《中式面点2+2本科班》,下面详细介绍《中式面点2+1大(中)专班》班: 一、培训对象:热爱厨师行业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。 二、课程目标 以培养精通中式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作,并通过*教育,*提升自身综合素质。 三、培训方式及学制:培训方式:案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制:学习2年、实习(就业)1年。 四、证书颁发:专业证书、赠送中级国家职业资格证书、大专(中专)*文凭。 五、课程内容 课程严格按照国家职业技能等级标准设置,采用国家统编教材,*涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别,包括:基本功、基本制作技法,原料的加工和使用,各种皮类、馅类的制作方法,煎蒸炸炕各种加温成熟方法,掌握和调控火候,熟悉各种发酵疏松原理及技术,日常点心和茶市点心制作,季节时令点心,点心装盘拼边工艺技术,传统广式点心、南北面点小食等专业课程;创新点心,时尚粤式茶点,糖水肠粉和各式主食,月饼、粽子等节日点心等特色课程;面塑工艺、鲍燕翅等高档点心、筵席酒会点心的设计和制作等高端课程;技能课实操品种220个,其中:叉烧包等中式面点品种146个,面塑、月饼、糖水肠粉等特色品种各10个,中餐、西式面点品种各22个。 面点文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及大专(中专)文凭考试课程等专业理论;系统学习到粤菜、川湘菜、西餐、日韩料理、西点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。 广州面点师培训学校?东南厨师培训学校师资力量雄厚,拥有一支 "技能型、知识型、*型"相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,拥有丰富的酒店餐饮服务经验和实际操作能力。先进的设备,良好的教师,成为东南烹饪学校高质量教学的有力**,为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资**。 为了满足学子对技能*的双重要求,东南厨师培训学校相关专业让学生在学习技能的同时获得重点学校的大专本科文凭。东南厨师培训学校与福建教育学院、吉林大学、西华师范大学、广东省科技技工学校等开展*合作,让东南学子获取就业的双保险。学厨师好就业,学厨师就好业,让广大东南学子实现人生华丽的转身! 广州面点师培训学校?近年来随着我国社会经济发展,餐饮行业发展*,国内外优秀厨师缺口大。**至今,餐饮业一直作为中国增长较*的行业之一,**着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才需求量越来越大。 选择厨师,就是选择了一条成功的捷径,人生需要规划,更需要选择一条适合自己的路,相信选择厨师就是选择成功。