广州花式调酒学校 东南成就你的创业梦想

东南烹饪培训学校是经省人社厅批准，国家人社部备案的国家A级教育培训机构，34年来在各级人民**有关主管部门的大力支持和关怀指导下，我校积极破解教育难题，明确发展方向，继往开来，开拓进取，为社会培养大批的实战型、复合型人才而努力。东南烹饪培训学校报名咨询电话：广州华南理工大学校区：020-85283505，广州高技能人才实训基地：020-29816555，深圳校区：0755-82268685，厦门校区：0592-5612562。西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味*特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。据*预测，我国焙烤食品在今后一定时期内，仍将保持10%以上的年增长速度，2010年前后，我国焙烤食品消费规模将达到500亿元的水平，将成为人们食品消费中的重要构成部分。西点师，一个收入堪比白领的工作群体，高薪却并不忙碌，反而是工作轻松，工作时尚，工作简单。

东南厨师培训学校常年开设《烘焙师》班、《西式面点三个月全科班》《西式面点半年就业班》《西式面点精英主厨班》《西式面点良好总厨班》《西式面点1+2大(中)专班》  《西式面点2+1大(中)专班》《西式面点2+2本科班》，下面详细介绍《西式面点良好总厨班》班：

一、培训对象：热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

二、课程目标

以培养精通西式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。

三、培训方式及学制：培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年半。

四、证书颁发：专业证书、赠送高级国家职业资格证书、中英文国际专业高级证书。

五、课程内容

课程严格按照国家职业技能等级标准设置，采用国家统编教材，*涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各种面包、蛋糕西饼的制作方法，熟悉烘焙加温成熟方法，掌握各种搓制和搅拌工艺，掌握和调控火候，熟悉各种发酵和疏松原理及技术，熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作，传统西点和新潮西点等专业课程；西点的装饰和色彩点缀工艺技术，法式甜饼、台式面包和日式慕斯蛋糕等特色课程；面塑工艺，巧克力、奶酪等高档西点，甜饮、自助餐、筵席酒会的设计和制作等高端课程；西点文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论；系统学习到粤菜、川湘菜、西餐、日韩料理、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

技能课实操品种196个，其中：吉士奶油泡芙等西式面点品种146个，面塑、中餐、月饼类、咖啡甜饮、中式面点有代表性的经典品种各10个。专业课学习品种120个，合计316个品种

广州花式调酒学校？东南厨师培训学校师资力量雄厚，拥有一支 "技能型、知识型、*型"相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，拥有丰富的酒店餐饮服务经验和实际操作能力。先进的设备，良好的教师，成为东南烹饪学校高质量教学的有力**，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资**。

为了满足学子对技能*的双重要求，东南厨师培训学校相关专业让学生在学习技能的同时获得重点学校的大专本科文凭。东南厨师培训学校与福建教育学院、吉林大学、西华师范大学、广东省科技技工学校等开展*合作，让东南学子获取就业的双保险。学厨师好就业，学厨师就好业，让广大东南学子实现人生华丽的转身！

广州花式调酒学校？2017年即将到来，你为自己定好人生要发展的目标了吗？在现代快速发展的社会中，你是否还在迷茫，是否找不到人生的发展方向，那可以先从职位定位开始，餐饮业在近几年发展中日趋火热，餐饮利润也是不断增加，各地酒店餐厅也是如雨后春笋般开张，所以带来的就是大量的厨师职位缺口，这就为许多期望加入厨师行业的人才提供了较好的机会。

学厨师，工作环境好，体面卫生。不用爬高、摸底，不用熬夜加班，没有化学物质伤害。正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹，东南厨师学校给你光明的未来！