广州蛋糕培训中心◆东南国际化高价值

东南烹饪培训学校与国内外星级酒店、大型餐饮机构、豪华游轮公司合作，**提供给学员精英级的培训水准，进而取得国家认可、世界通用的相关证书，较终实现高端平台实习、就业。形成了*教育、技能培训、资格考证、带薪实习、高薪就业的办学模式。广州华南理工大学校区：020-85283505，广州高技能人才实训基地：020-29816555，深圳校区：0755-82268685，厦门校区：0592-5612562。西式面点(西点)英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面糖油脂鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制成型成熟装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的营养食品.

随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的快速发展以及消费结构的转变，西点人才的市场需求量也越来越大，这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。 西点师工作环境轻松，一般都在西点房、蛋糕房、西饼屋等地点工作。他们不用面对都市白领的职场压力，却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇。

东南厨师培训学校常年开设《烘焙师班》《西式面点三个月全科班》《西式面点半年就业班》《西式面点精英主厨班》《西式面点良好总厨班》《西式面点1+2大(中)专班》《西式面点2+1大(中)专班》《西式面点2+2本科班》，下面详细介绍《西式面点2+1大(中)专班》班：

1》学制（2+1）年，专业证书、赠送中级职业资格证书、大（中）专文凭

2》课程设置参照国家职业资格职称初级、中级、高级和技师的技能标准，学习西式面点的基本功和基本技法，

3》西式面点原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，各种面包、蛋糕西饼的制作方法，熟悉烘焙加温成熟方法，掌握各种搓制和搅拌工艺，掌握和调控火候，熟悉各种发酵和疏松原理及技术，熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作。

4》学习传统西式面点和新潮西点，西点的装饰和色彩点缀工艺技术。

5》学习法式甜饼、台式面包和日式慕斯蛋糕。

6》面塑工艺和部分川湘菜和中式面点制作。学习巧克力、奶酪等高档西式面点、咖啡甜饮、自助餐、筵席酒会的设计和制作。

7》技能课实操品种220个，其中：吉士奶油泡芙等西式面点品种146个，面塑、广式月饼、咖啡甜饮品种各10个，中餐、中式面点品种各22个。

8》公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及大专文凭考试课程。

广州蛋糕培训中心？东南厨师培训学校师资力量雄厚，拥有一支 "技能型、知识型、*型"相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，拥有丰富的酒店餐饮服务经验和实际操作能力。先进的设备，良好的教师，成为东南烹饪学校高质量教学的有力**，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资**。

为了满足学子对技能*的双重要求，东南厨师培训学校相关专业让学生在学习技能的同时获得重点学校的大专本科文凭。东南厨师培训学校与福建教育学院、吉林大学、西华师范大学、广东省科技技工学校等开展*合作，让东南学子获取就业的双保险。学厨师好就业，学厨师就好业，让广大东南学子实现人生华丽的转身！

广州蛋糕培训中心？进入21世纪，随着人们生活水平的提高，餐饮行业的快速发展，厨师行业的用人缺口进一步扩大，其职业优势得到进一步体现。如今，谈起厨师，人们不禁会想到一个个戴着高帽的高薪技术人才，他们的一生与美食打着交道，他们的手艺出神入化。

国家厨师高级工人才目前比较**，才占全部厨师总数的5.2%，作为一个新世纪的年轻人，掌握一项技能是必不可少的，正在人生十字路口徘徊的朋友们，抓住机遇，选择东南厨师培训学校，成就辉煌人生！