广州面点班 东南学子的选择

东南厨师培训学校创于1983，校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学34年培养和输送专业人才逾15万。欢迎来电咨询与报名！

东南厨师培训学校常年开设《中式面点三个月全科班》《中式面点半年就业班》《中式面点精英主厨班》《中式面点良好总厨班》《中式面点1+2大(中)专班》《中式面点2+1大(中)专班》《中式面点2+2本科班》，下面详细介绍《中式面点精英主厨班》班：

一、培训对象：热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

二、课程目标

以培养精通中式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业主厨工作。

三、培训方式及学制：培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年。

四、证书颁发：专业证书、赠送中级国家职业资格证书、中英文国际专业中级证书。

五、课程内容

课程严格按照国家职业技能等级标准设置，采用国家统编教材，*涉及初级、中级、高级、技师4个级别，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各种皮类、馅类的制作方法，煎蒸炸炕各种加温成熟方法，掌握和调控火候，熟悉各种发酵疏松原理及技术，日常点心和茶市点心制作，季节时令点心，点心装盘拼边工艺技术，传统广式点心、南北面点小食等专业课程；创新点心，时尚粤式茶点，糖水肠粉和各式主食，月饼、粽子等节日点心等特色课程；面点文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论。

技能课实操品种148个，其中：叉烧包等中式面点品种108个，面塑、中餐、糖水肠粉、西式面点有代表性的经典品种各10个。专业课程学习品种80个，合计228个品种。

广州面点班？国际*机构调查显示，随着我国餐饮业向现代化、产业化、国际化方向的迈进，烹饪人才需求量也在与日俱增，烹饪行业**是2017年，乃至未来十年较吃香行业。厨师已成为**微时代**高薪职业之一，成为前景较为广阔的高收入人员。

东南厨师培训学校1983年成立至今形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等*文凭+**高薪就业”的办学格局，得到**参事室及原国家教委成教司的表扬与肯定，国家教委直属《中国成人教育》9406刊作过专题报导。

东南厨师培训学校根据当前餐饮业对人才的需求，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理论知识的同时，真正能够精通八大菜系经典菜品的制作技法及各种不同档次的宴席设计和制法，并具备高级酒店管理能力，成为餐饮业急需的复合型实用人才。

广州面点班？近年来随着我国社会经济发展，餐饮行业发展*，国内外优秀厨师缺口大。**至今，餐饮业一直作为中国增长较*的行业之一，**着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。

职业教育即就业教育，东南厨师培训学校旨在"办中国较好的职业教育"，以中国烹饪教育**品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章！